Spot Café
Historia
Somos una micro barra de espresso en donde nos concentramos en ofrecerle a todos nuestros visitantes una exquisita muestra del café Renacentista.
Actualmente utilizamos para nuestro espresso el House blend Spot café que se conforma en un 50% café caturra proceso Honey y un 50% café caturra proceso lavado, tostados en un nivel City Roast por nuestro tostador Eduardo Yángüez.
El café que utilizamos proviene de una finca, ubicada en la localidad de Santa Clarita arriba, corregimiento de Monte lirio y cuenta con alturas que oscilan entre los 1200 y 1300 msnm con un siempre fresco y más que agradable clima que propicia junto a su excelente ubicación geográfica de unos microclimas ideales para el desarrollo de los varietales arábicas tradicionales que en ella se cultivan.
Finca Don Vicente, su nombre y es conocida por sus deliciosos caturras honey y bourbon en el mismo proceso, su manejo es totalmente amigable con el medio ambiente que les rodea y protegen el habitad y bosque que conviven con los cafetales, en fin una finca que cuenta con su propio beneficiado de café, de tradición familiar y pasión única por este noble grano.
Iniciamos este proyecto como una idea en julio 17 del año 2017, logramos iniciar operaciones en Rio Sereno el 17 de abril del 2018.
Spot café brinda además de las bebidas a base de espresso como cappuccinos y lattes, otras opciones como lo son los cafes filtrados en V60, cold brew coffee y Frappuccinos, como también batidos y malteadas de fresas que son producidas en la region de Jurutungo.
Además del café de finca don Vicente, ofrecemos eventualmente cafés de otras fincas del área, como santos café, café gallardo, finca la llorona, entre otras.
La diversidad de cafés en renacimiento es una barbaridad y la calidad de las tazas es muy alta, especialmente los cafés de la zona de santa clara, jurutungo y piedra de candela.
Los invitamos cordialmente a visitar este pequeño sitio, creado para convertirse en el punto de encuentro de Renacimiento, en donde puedes disfrutar de una excelente taza de café a precios muy accesibles.